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Sainte Adélaïde de Bourgogne ou Adélaïde du saint Empire est née à Orbe(Urba) vers l'an 931, et morte à Seltz en 999. Adélaïde, parfois nommée Alice, fut Reine de Germanie puis Impératrice du Saint-Empire. Elle aété canonisée par le pape Urbain IIen 1097 et est fêtée le 16 décembre.

Fille du Roi Rodolphe II de Bourgogne et de Berthe de Souabe, fille du Duc Burchard II de Souabe, elle est mariée très jeune au Roi d'Italie Lothaire. Selon une chronique, son beau-père, Hugues d'Arles, l'aurait aussi, semble-t-il, déshonorée « avant même qu'elle ne fût parvenue à lacouche de son fils »...

Elle se retrouve bien vite veuve, son mari ayant probablement été empoisonné en 950 par Bérenger II, Marquis d'Ivrée. Ce dernier prend le pouvoir à sa place et l'emprisonne. Mais la Reine réussit à appeler à son secours le Roi de Germanie Otton Ierqui intervient et détrône Bérenger en septembre 951. Séduit par sa beauté, Otton Ier, veuf depuis 946, finit par l'épouser. Le couple s'installe près de Strasbourg ; ils ont ensemble quatre enfants. En février 962, elle est couronnée Impératrice avec son époux par le pape Jean XII à Rome. Elle met son influence auprèsde l'Empereur au service de l'Église et des pauvres. Elle favorise la réforme clunisienne.

Devenue une seconde fois veuve en mai 973, sa mésentente avec sa belle-fille Théophano provoque un premier éloignement de la cour par son filsOtton II. Après le décès de celui-ci en décembre 983, elle doit pourtant s'allier avec sa bru pour arracher son petit-fils Otton III, encore mineur, à la garde d'Henri le Querelleur.

De la mort de Théophano en juin 991 à la majorité d'Otton III en 995, elle assure la régence de l'empire.

On lui doit la fondation de nombreux monastères, notamment le monastèresaint Martin de Tours et le monastère double de Seltz, où elle se retire et meurt le 16 décembre 999, l'année où son ami Gerbert d'Aurillac devient pape sous le nom de SylvestreII.

Devenue sainte Adélaïde, elle est fêtée le 16 décembre dans le calendrier catholique. On l'invoque pour résoudre les problèmes familiaux.

Antonio Salvi a écrit en 1722 le livret d'un opéra intitulé Adelaide qui fut mis en musique notamment par Giuseppe Maria Orlandini, Antonio Vivaldi, Nicola Porpora ainsi que par Georg Friedrich Haendel - ce dernier sous le nom de Lotario.

Rossini a composé l'opéra « Adelaide di Borgogna » sur un livret de Giovanni Federico Schmidt. Il a été joué pour la première fois au Teatro Argentina de Rome le 27 décembre 1817.